Ofenschlupfer-私の祖母からのレシピ
オフェンシュルプファーは、シュヴァーベン語で呼ばれるように、高地ドイツ語ではリンゴのキャセロールとも呼ばれます。
- 6ロールパンまたはトーストパン
- リンゴ750 g
- 砂糖150 g
- 小さじ1シナモン
- 200 gに応じてヘーゼルナッツまたはアーモンド
- または100 g挽いたもの、100 g刻んだナッツ
- 必要に応じて300 ml以上の牛乳
- 3-4個の卵
- バニラシュガー
- 前日から6個のロールパンまたはトーストパン
準備
- ロールを薄いスライスに切る
- 750 g-リンゴ1 kgが最も酸っぱい（Boskop）が、他のすべての品種を使用することもできます。薄切りにし、砂糖とシナモンを振りかけ、レモン汁を振りかける。
- 最初にパン、リンゴとナッツ、パン、リンゴナッツとキャセロール皿にグリースを塗ります。パンで完了します。
- 卵と牛乳をバニラシュガーと残りの砂糖と混ぜ、キャセロールの上に注ぎます。
- 手ですべてを押し下げると、液体はほぼ最上部まで上昇するはずです。
- おそらく最後にバターフレーク。
- 200度の対流または180度で約30〜35分間予熱したオーブンで焼いてください、それは上にカリカリの茶色になるはずです。
冷たいカスタードまたは暖かいカスタードもあります。
