ナッツプリン-高速、簡単、おいしい!

私は私の父と彼の祖母のものからこのレシピを持っています。古い家庭料理もそうです、ここで紹介します;)

必要なもの:

刻んだヘーゼルナッツ2袋(約400g)
冷たい牛乳1リットル
コーンスターチ小さじ2〜3
砂糖の1/2(500g)パケット


*冷たいミルクの約1/2カップ!コーンスターチ小さじ2
*ヘーゼルナッツと砂糖を鍋に入れ、砂糖が茶色になるまで加熱します。常に攪拌します。そうしないと、砂糖が鍋の底に固まります。
*目的の褐変が達成されたら、牛乳の約半分をナッツと砂糖の混合物の上に傾け、よくかき混ぜます(最初はシューという音がして塊になります)。砂糖が溶けたら残りの牛乳を混ぜます。
*攪拌しながら沸騰させます。
*コーンフラワーで牛乳を再びかき混ぜ(しばらくすると地面に落ち着きます)、撹拌しながら砂糖、ナッツ、牛乳の混合物に加えます。
*調理を続けましょう。
*混合物が十分に固く見えない場合でも、小さじ1杯の澱粉(水または牛乳に溶かしたもの)を追加できますが、注意してください。それを長くすればするほど、プリンは強くなります。だから強さを無理しないでください!
*プリンを少し煮て瓶に注ぐ(注:プリンにはゼラチンが含まれていないため、後で落とすことはありません!)

->私は彼を子供のように常に熱くて液体でかじっています、今日彼は私が冷たくて親愛なるです;)

PS:アーモンドやクルミでできます。

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