ナッツキャラメルケーキ、非常に洗練された
時間
準備時間:15分
調理時間または焼き時間:45分
休憩時間:8時間
総準備時間:9時間
このケーキはコーヒーテーブルでヒットです!味は保証されており、難しいことではありません。さて、クリスマス休暇は終わりましたが、次の誕生日が来ています!
材料
充填
- 砂糖75 g
- クリーム500 ml
生地
- マーガリンまたはバター100 g
- 砂糖100 g
- バニラシュガー1パック
- 卵黄4個
- 小麦粉50 g
- ベーキングパウダー小さじ1
- 地上125 gと刻んだヘーゼルナッツ75 g
- 砂糖大さじ1と卵白4個
準備
- 詰め物用のポットにキャラメル砂糖を入れます。注意-加熱しすぎないでください、砂糖は簡単に燃えます!砂糖が黄金色でガラス状になったら、クリームを加え、すべてが溶けるまでゆっくり温めます。キャラメルクリームを冷やし、一晩冷蔵します。
- 生地については、マーガリンまたはバターを柔らかくし、砂糖とバニラシュガーでゆっくり攪拌します。
- 4つの卵黄を徐々にかき混ぜます。
- 小麦粉をスプーン1杯のベーキングパウダーと混ぜ、スプーン1杯と混ぜます。
- 地面と刻んだヘーゼルナッツをかき混ぜます。
- 卵白4個を砂糖大さじ1でホイップし、生地の下で折ります。
- 生地をスプリングフォームパン(ベーキングペーパーで広げて)に入れます。
- 弱火/弱火で180度、または熱風160度で約45分焼きます。
焼いた後、金型から土をほぐし、冷まして水平に一度切ります。ホイップクリームの2つのパケットでキャラメルクリームを打ちます。 3分の2のクリームを下の底に塗り、上の土を上に置きます。残りのクリームを上に塗ります。
ケーキは、クリームタフ、チョコレート、樹皮チョコレート、ヘーゼルナッツカーネルで飾ることができます。