地中海炒め-ベジタリアン
今日は地中海風揚げ野菜を食べました。すべての野菜を個別に炒めるため、少し手間がかかりますが、その努力は限界内に収まります。
材料
2-3人用
- たまねぎ1個
- ニンニクの3-4クローブ(味)
- 3カラフルな先のとがったコショウ(または他)
- 1中サイズのズッキーニ
- 3つの小さなトマト
- 1〜2握りのインゲン
- オリーブオイル
- 塩、胡pepper、タイム、ローズマリー
- 新鮮なバジル
準備
- サイコロ玉ねぎとニンニクのクローブ。
- オニオンキューブをオリーブオイルでガラス状になるまで炒め、ニンニクを加えて少し煮込み、脇に置きます。
- ズッキーニ、トマト、ピーマンを洗い、一口大に切る。小さすぎず、少し大きく静かに。
- 豆をつまみますか?、長いものを半分にします。
- 次に、フライパンで、トマト以外の各野菜をオリーブオイルで1つずつ炒めます。豆を少し長く焼いて、調理できるようにします。次に、すべての野菜をローストする準備ができるまで、各野菜をプレートに置きます。
- これが終わったら、すべてを今度はトマトの鍋に入れ、トマトがジュースを形成するまで煮ます。
- 塩、コショウ、乾燥タイム、ローズマリーですべてを調味します。刻んだバジルを加えます。新鮮または乾燥した他のハーブももちろん味わうことができます。
「残り物の食事」はありますか?前日からスパゲッティを調理していたので、おろしチーズ、パンも食べなければならず、スクランブルエッグがありました。奇妙に聞こえますが、家族の各メンバーが好きなように彼の食べ物をまとめることができました。
地中海風炒めのスパゲッティはよく合いますが、新鮮なサクサクのバゲットと一緒に食べることもできます。ご飯やbでたジャガイモもお勧めです。