地中海炒め-ベジタリアン

今日は地中海風揚げ野菜を食べました。すべての野菜を個別に炒めるため、少し手間がかかりますが、その努力は限界内に収まります。

材料

2-3人用

  • たまねぎ1個
  • ニンニクの3-4クローブ(味)
  • 3カラフルな先のとがったコショウ(または他)
  • 1中サイズのズッキーニ
  • 3つの小さなトマト
  • 1〜2握りのインゲン
  • オリーブオイル
  • 塩、胡pepper、タイム、ローズマリー
  • 新鮮なバジル

準備

  1. サイコロ玉ねぎとニンニクのクローブ。
  2. オニオンキューブをオリーブオイルでガラス状になるまで炒め、ニンニクを加えて少し煮込み、脇に置きます。
  3. ズッキーニ、トマト、ピーマンを洗い、一口大に切る。小さすぎず、少し大きく静かに。
  4. 豆をつまみますか?、長いものを半分にします。
  5. 次に、フライパンで、トマト以外の各野菜をオリーブオイルで1つずつ炒めます。豆を少し長く焼いて、調理できるようにします。次に、すべての野菜をローストする準備ができるまで、各野菜をプレートに置きます。
  6. これが終わったら、すべてを今度はトマトの鍋に入れ、トマトがジュースを形成するまで煮ます。
  7. 塩、コショウ、乾燥タイム、ローズマリーですべてを調味します。刻んだバジルを加えます。新鮮または乾燥した他のハーブももちろん味わうことができます。

「残り物の食事」はありますか?前日からスパゲッティを調理していたので、おろしチーズ、パンも食べなければならず、スクランブルエッグがありました。奇妙に聞こえますが、家族の各メンバーが好きなように彼の食べ物をまとめることができました。

地中海風炒めのスパゲッティはよく合いますが、新鮮なサクサクのバゲットと一緒に食べることもできます。ご飯やbでたジャガイモもお勧めです。

地中海風サラダ(ニース風サラダ) | マーチ 2024