ミートボールはクォークまたはクリームチーズでジューシーになります
Fleischküchle（ミートボール、ミートボール、またはその他の呼び名）のほとんどは牛肉または羊肉です。この肉は、他のタイプのひき肉よりも脂肪分が低く、これにより、完成したミートローフまたはミートケーキが非常に乾燥しました。これはもう起きません。なぜなら、大さじ4杯のカードまたはクリームチーズを1キロの牛ひき肉または子羊のひき肉に与え、浸したパン粉、卵、マスタード、スパイスなどを使って非常に普通の生地を準備し続けるからです。混合ハック。
