自分でラズベリー酢を作る

時間

準備時間:10分
総準備時間:10分

ラズベリービネガーは、ラムのレタスにはほとんど欠かせませんが、他の料理にも大きな口sを吹きます。かわいいボトルに詰められた、これは素晴らしい「キッチンからのクリスマスプレゼント」でもあります。

材料

  • 500 gラズベリー、生または冷凍
  • 中立白ワイン酢1 L
  • オプション:生gの小片
  • ブラウンシュガー大さじ2

準備

  1. ラズベリーと酢を大きなロック可能なグラスに入れます。ジンジャーをこするのが好きな場合は、新鮮でありながらシャープな音を出します。次に砂糖を追加します。
  2. 6〜8週間放置します。きれいな布、できればチーズクロスを介してこすります。この布は洗剤で洗わず、水のみで洗ってください。たまにキッチンロールを取るだけです。ラズベリーをよく表現します。
  3. 非常にきれいなボトルに充填すると、酢は非常に長く残ります。

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