クォークロールを自分で作る

私は朝長く寝るのが好きで(年金受給者としての余裕がある)、パン屋に行くのが面倒なので、クォークロールの材料を詰めます 前の晩にパンメーカーで。

私はスペルト小麦粉を使用しています(妻のクリステルには小麦不耐性があります)。

材料

  • スペルト小麦全粒粉170 g
  • スペルト小麦粉タイプ1050 g
  • スペルト小麦170 gタイプ630
  • パン酵母1袋
  • 塩と砂糖をそれぞれ小さじ1
  • 牛乳150 ml
  • 250 gのカード
  • 中性油大さじ2

準備

  1. 全粒粉のスペルト小麦、スペルト小麦粉のタイプ1050、スペルト小麦粉のタイプ630私は一緒に混ぜて、イースト1袋と各塩と砂糖小さじ1杯を加え、小麦粉ともよく混ぜます。
  2. まず、パンメーカーで牛乳、カッテージチーズ、大さじ2杯の中性油を与えます。上に小麦粉の混合物があります。私はすべて一晩残します。
  3. 翌朝、プログラムを切り替えますか?生地? BBAについては、30分後に終了します。
  4. 次に生地を12個の等しい部分に分割し、それらをロールに形成します。
  5. これはケシの実またはゴマで絞って、オーブンで50°Cの天板でレイアウトされた天板にカットして残すことができます。
  6. その後、190°Cで約20分間焼き、グリッド上で冷却します。

頑張って!今すぐ購入 Alnatura有機全粒粉スペルト小麦粉、1.00 kg Alnatura有機全粒粉スペルト小麦粉、1.00 kg 1,99 ?

Blitzkuchen / Liposchki selber machen - Anleitung | 九月 2020