Lussekatter
時間
準備時間：20分
調理時間または焼き時間：9分
休憩時間：1時間
総準備時間：1時間30分
クリスマスにはとても遅いです。 13.12に。スウェーデン人は、ルシア祭、光の祭典を祝います。 Lussekatter（Luciakatzen）は、この記念日に焼かれます。当時、ペストリーは貧しい人々や病人を養うために使われていました。今日、学校や幼稚園では、主にブロンドの女の子が選ばれ、その日は赤いローブと頭にろうそくを巻いた白いローブで、病院、子供の家、ホームレスのシェルターでこの日を過ごし、人々にこの菓子を与えます。 S形状が最も一般的に使用されていますが、他にも多くの形状を使用できます。
材料
約30ルセカター
- 牛乳350 ml
- バター200 g
- 卵2個
- サワークリーム150 g
- 砂糖250 g
- 新鮮な酵母50 g
- 小麦粉1 kg
- 塩小さじ1/2
- サフラン1 g
- 一握りのレーズン
準備
- 新鮮な酵母をボウルに砕く。
- バターを溶かして少し冷まし、ぬるま湯、サワークリーム、サフランと一緒にイーストに加え、よくかき混ぜます。
- 卵1個、砂糖、塩を加えてよくかき混ぜます。
- 次に、小麦粉をスプーンでこねて、柔らかく滑らかな生地にします。
- 酵母の生地は、30分間よく覆われた状態で休む必要があります。
- 次に、ベーキングボードまたはワークトップで生地を約30の部分に分けます。
- 各部品を約20 cmの長さのロールに加工します。
- 小さなカタツムリに両端を曲げて、Sのようなものを作成しますレーズンをまだらの真ん中に置きます。
- すべてのLussekatterをベーキングトレイに置き、布で覆い、さらに30分間休ませます。
- 2番目の休憩時間にオーブンを250度に予熱し、2番目の卵を泡立てます。
- Lussekatterに卵を塗り、オーブンに入れます。
- 上部および下部ヒート7の場合黄金色になるまで9分間焼きます。
私はあなたに幸運、良い食欲と神7月が来るときを願っています。今すぐ購入 
Backefix XXL大型ベーキングマット生地マットドアマットシリコンベーキングマット-ワークマットとして理想的ですか？ 21.95？ 13,95 ?
