ラムシチューと野菜と赤ワイン
取る(5人または1人程度)
- 脚または肩から1,252(笑顔)kgの子羊
- 約500 gピーマン
- 約400 gの玉ねぎ(最も小さい)
- トマト約500 g
- にんにく2本以上
- 澄ましバター
- 赤ワイン1本
- コショウ-辛い
- ティミアンとローズマリー(新鮮で、乾燥も良い)
- 月桂樹の葉
- 塩
- コショウ
そしてここに行きます:
ラム肉をグーラッシュキューブに切り、製粉所の黒胡blackとパプリカで味付けします。清めたバターでソテーし、すべての液体が蒸発するまで待ちます。純粋なニンニクと赤ワイン。最初に、半リットル。タイム、月桂樹の葉、ローズマリーピュア、塩。弱火で45分間煮る。
玉ねぎと唐辛子の皮をむき、大きめに切る。その45分後。
半時間煮込み、ワインとスープを加えます。
トマトを引き裂き、30分後に追加します。
10分、季節、おそらく季節と10分間再び煮る
...食欲
乾いた赤と白のパンとサクサクのサラダ(色:緑)。