Karniyarik(トルコ料理)

時間

準備時間:20分
調理時間または焼き時間:40分
合計準備時間:1時間。

材料

  • ナス2個
  • 250 gひき肉
  • 玉ねぎ2個
  • 1先のとがったコショウ
  • フレッシュトマト2個
  • 大さじ1
  • コショウ小さじ1
  • 赤唐辛子小さじ1(粉末)
  • フライ油(ナス用)

準備

  1. ナスを洗い、皮をむき、上部を半分に切り、フライしてからキッチンロールに置きます。その後、ナスはいくらかの油を失います。
  2. フライパンでひき肉を炒め、少量の油を加えます。
  3. 玉ねぎ、唐辛子をみじん切りにし、ひき肉と混ぜます。
  4. 塩、胡pepper、赤唐辛子を加える。
  5. 2個の新鮮なトマトをキューブに切り、混合物に加えます。 5分間調理します。
  6. ナスを深いパンに入れます。ナスの真ん中を少し押します。大さじであなたはナスに混合物を与えます。
  7. コップ1杯の水とトマトペーストを混ぜてから、ナスにのせます。 220度を25〜30分間焼きます。

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