マスタードを自分で作る
マスタードは、多くのグルメにとって最も重要な食品の1つではありません。おかずソーセージで洗練されているので？ソース、スープ、ドレッシングも非常に表情豊かなキャラクターになります。しかし、実際には、マスタードは、自家製になり、テーブルの上で自分の願いをかなえたときにのみ、力を発揮することができます。それはまったく難しくなく、わずか15分かかります。ただし、重要なのは原料の選択です。マスタードシードの問題でさえ、最終製品に大きな影響を与えます。味と癒し効果の変化は、完成したマスタードでいつでも行うことができます。
伝統料理で知られる
マスタードは、自然の最も効果的な治療法の1つと考えられています。すでに古代の文化では、マスタード植物の細粒が粉砕され、完成したおridgeは傷をつけて傷をつけましたか？または食べて、体の防御を刺激します。ここでは特に、エッセンシャルオイルは、インフルエンザや咳に逆らって使用されます。さらに、成分は器官の活動を刺激し、健康的な空腹感を与え、消毒特性をもたらすことができます。抗炎症作用も全身に認められていますか？したがって、マスタードを定期的に消費する人は、自分の健康の重要な部分です。そして、家庭で繊細な食べ物を生産することさえ難しくありません。しかし、どの種類のマスタードがありますか？
イエローマスタード
私たちの緯度では、ライトマスタードが大歓迎です。白、黄色、時にはわずかに茶色がかった色で、マイルドからスパイシーな味がします。食事を豊かにし、上品な体験を作成するための完璧な基盤。黄色いマスタードは、製造プロセスでさまざまなスパイスとハーブで提供できるためです。このようにして、彼は個々のメモを受け取ります。または、病気を防ぐために特定の特性が提供されます。パンとマスタードを添えたボックヴルストも人気です。すでにこの繊細さは、サプリメントの重要性を示しており、サプリメントを保存すべきではありません。しかし、これはマスタードの2番目の形では難しいはずです。
ブラックマスタード
地中海周辺の南部では、ブラックマスタードが栽培されています。彼は可能な限り最高の濃度ですべての成分を形成するために地中海性気候を必要とします。したがって、最終製品は非常に健全であると考えられますか？しかし、それはまた高価であり、したがって、しばしば利用できません。味もシャープに滑ります。したがって、黒マスタードは他の多くの食品と比較してより支配的に見えるため、おかずとしてはもはや説明できません。口の中で、彼の強いキャラクターと燃えるような生き物は、20〜30秒後にしか現れませんか？それも皆のためではありません。ただし、ブラックマスタードは、強い赤ワイン、ビターチョコレート、またはスモーキーウイスキーとうまく組み合わせることができます。
自分で作るためのレシピ
さて、お腹がすいた？マスタードを自分で作るのも簡単です。必要なもの：
材料
- マスタードシード50グラム、
- 30ミリリットルの水、
- 30ミリリットルのワインビネガー、
- ひとつまみの塩と約10グラムの砂糖または蜂蜜。
準備
マスタードシードは乳棒と乳鉢で粉砕され、水と穏やかに混合されますか？このプロセス中に、シャープネスが解放されます。したがって、水が多すぎると緩和されます。その後、残りの材料が追加されます。ここでは、味に応じて、基本的なレシピに加えて、あなた自身の味にスパイスとハーブを追加する適切な瞬間が来たでしょう。密閉されたガラスでは、マスタードは約1か月間、涼しくて暗い環境で休むことができます。
試してみませんか？そしてあなたがそれにいる間、どのようにマスタードが好きですか？
