自家製チリソルト
新鮮な唐辛子を買うとき、これは通常、いくつかのポッドが入ったポーチです。しかし、5つのポッドを必要とする料理を作ることはめったにないので、他の2〜3個をどうするかについてのヒントがあります。あなたは彼女を消化し、ブレンダーに投げ込みます。かなり小さい場合は、塩を入れて、自分で量を見積もる必要がありますが、1ポンドになることもあります。もちろん、グレートは粗い海の塩ですが、それはまた細かい普通の塩です。今、これは再び混合されています。湿った塊は、現在は沈んでおり、トレイまたは天板に当たり、室温で2〜3日間乾燥させます。最後に質量を再度砕く必要があります、それをブレンダーで再び乾燥させることができますが、それは絶対に必要ではありません。
Readyは唐辛子の塩で、どんな辛い食べ物にも本当の活力を与えます。このストックは何年も乾燥した状態で保管されています。
