自家製ケッパー
時間
準備時間：15分
調理時間または焼き時間：5分
休憩時間：18時間
総準備時間：18時間20分
エルダーベリーの最後の緑の果実まで走りました。
日陰の場所では、まだ緑があります。
はい、それは本当に、私も疑っていました。
緑のエルダーベリー1000gを洗い、ベリーを摘み、150gの塩を振りかけ、混ぜます。あなたが好きなら、あなたは少し水をすることができます。 12〜18時間カバーします。その後、1リットルの沸騰水を加え、沸騰させ、2分間沸騰させ、水切りします。タイム、ホースラディッシュ、ディルフィルなど、好みのスパイスが入ったグラスまたはいくつかの小さなグラスで。酢を1/2リットルの水で1/2リットル煮沸し、覆われるまでベリーが流れるようにします。 3日間カバー。それから酢の水でベリーを再びbでます。グラスで冷やし、密封して冷蔵します。
