ギリシャチーズクリーム
4人分の材料：
羊のチーズ250g
玉ねぎ2個
ソフトバター200g
にんにく3かけ
ごま4個
コショウ
準備：
フォークで羊のチーズをつぶし、玉ねぎを細かく刻む。ピューレバター、つぶしたニンニクのクローブ、つぶした羊のチーズをブレンダーまたはフードプロセッサーで。コショウでクリームに味をつける。オニオンキューブを追加し、ボウルに入れます。
ゴマを無脂肪鍋でかき混ぜながら弱火で炒め、冷まします。その後、クリームの上に広げて冷やします。
ただし、サーブする前に、クリームが広がるように冷蔵庫から取り出してください。
フラットブレッド、オリーブ、農民のサラダ（アイスバーグレタス、トマト、キュウリ、トウモロコシ、小豆など）が美味しい
