スプレッドとして自家製のガチョウ脂肪
ガチョウの脂はスプレッドとして美味しい。
成分：
Gänseflomen
Schweineflomen
たまねぎ1個
リンゴ1個（Boskop）
コショウ（白）
タマネギとリンゴ片の量は、フレーバーの量に依存します。
2/3のグースフライと1/3のSchweinflomenを鍋でゆっくりと一緒に。
残りのスライスをいくつか切り分けます。
タマネギとリンゴを非常に小さな部分に切ります（タマネギを粉砕機に入れないでください。さもないと飛散します）
両方とも、省略した脂肪のグリーブと一緒に加えます。沸騰させます。
白コショウのひとつまみ。
ひしゃくを使用して、液体ラードを耐火性容器に注ぎます。冷めたら、冷蔵庫に入れます。
塩drüberstrereutのスプレッドとして単においしい。
