麺、残り物、ストックを凍結する
ご飯で最高の経験をした後、私は今もパスタ、特にスパゲッティを冷凍しています。
私は独身だと前もって言わなければならないので、500gパックは決して機能しません。私はまだパック全体を調理します（一度壊れたら！）、現在の食事に必要な量を取り、鍋のまだ熱い残りに油を加え、光沢が出るまで渦巻きます。冷却した後、私はそれらを袋に少しずつ入れ、可能な限り平らにして凍結させます。油がなければ、それらは一緒に固まりすぎ、ホットパスタソースなどのポットに簡単に入れることができませんでした。しかし、彼らはすぐに「解き」、すぐに行われます。
焼きたての料理と違いはありませんでしたが、「アルデンテ」のままでした。多くの時間と電気やガスを節約できます。
予防策として、私はスパゲッティ狂信者と「天国のために油を純粋にしない人のために」と叫ぶ：「はい、はい、それはあなたを強制しません！」
