アスパラガスを凍結
アスパラガスを凍結することは、おいしいスティックを一年中楽しめることを逃したくないすべてのアスパラガス愛好家にとって素晴らしいヒントです。
新鮮なアスパラガス-クラス1-ドイツのアスパラガスのシーズン(4月中旬から6月24日頃)に十分な量を購入し、すぐに家で皮をむき、棒状または丸ごと冷凍します。
アスパラガスは味も見た目も崩れませんか(逆に-それは他の市販のクラスで際立っています-私の味があまりにも薄い-無料のアスパラガス)。
ちなみに、アスパラガスを調理するときにボウルを余分に凍結して一握りを追加することもできます...より強い味を与えますが、スープからサルゲルスタンゲンを再び食べる前に釣るべきです。
準備するには、必要な量の冷凍アスパラガスを用意し、沸騰した塩水(少量のバター、砂糖、レモンの絞り汁)で調理します。