ボリュームのあるスープやシチューには、野菜全体を加工します
最近、スーパーマーケットの野菜部門の閉店時間の直前に、最大90％の値下げが見られました。
自宅では、買った野菜が私のワークスプレッドを満たしました。
外undにんじん、コールラビ、セロリ、セロリ、大根、フェンネル、芽キャベツ...翌日、主に趣味の部屋で過ごしました：キッチン！
ほとんどの場合、zの緑は破棄されます。 B.コールラビ、カリフラワー、または大根を直接店で。提供されたごみ箱は常に十分に満たされていることがわかります。私たちの祖父母でさえ、葉の中に現在どれだけの味と良い材料があるのか知っていたので、それは残念です。
- たとえば、ニンジンの青々としたキャベツにはベータカロチンが豊富で、パセリのような味がします。
- コールラビの葉はカリウム、鉄、ベータカロチン、ビタミンCを提供します。彼らはスパイシーな味をしますが、キャベツは味わいません。葉が若いほど、味は穏やかです。
- フェンネルグリーンの味は非常に薄く、ビタミンCとシリカが含まれています（肌、髪、爪に適しています）。
- 多年生の葉とセロリアックの葉にはエッセンシャルオイルが含まれており、胃腸管に有益な効果があります。
- カリフラワーの葉の味はややマイルドで、セロリアックグリーンはよりボリュームがあり、スパイシーで、ボリュームのあるスープやシチュー、肉料理に良い香りがします。
葉は（流水ではなく）水浴で洗浄し、振って乾かすか「急ぎ」、そして刻む必要があります。私はハーブのはさみを使うのが好きです。これはまな板を不要にします（写真を参照）。
冷凍バッグに通常のスープ野菜が入っているので、セロリキューブ、ニンジンスライス、ブランチローズ/カリフラワー、冷凍ネギなどの他の野菜は、常に新鮮な食材で、新鮮な野菜を味わえます。
