セージバターとカリカリ野菜のフェタチーズを詰めた豚ヒレ肉
時間
準備時間:15分
調理時間または焼き時間:15分
総準備時間:30分
ポークテンダーロインはすぐに調理でき、おいしい仕掛けで味覚になります。
私の好きなイギリス人シェフに触発され、最近、次のレシピを試しました。
材料
- 豚ヒレ肉1 kg
- 1フェンネル塊茎
- フェタチーズ1包
- ベーコン1パック/朝食ベーコン(ここではベーコンがない場合:ブラックフォレストハム、少し風味が強かった)
- 2-3ズッキーニ
- ネギの1-2バー
- 唐辛子1個
- トマトペースト
- 赤ワインビネガー
- いくつかのチェリートマト
- セージのいくつかの枝-新鮮な
- バター
- 調理脂肪
- 塩
- イタリアのスパイスミックス
- おかずとしてご飯
準備
- フィレットを厚さ5 cmのスライスに切り、手で優しく押します。
- フェタチーズをスライスします。指を使って小さなボウルを切り身に押し込み、チーズで満たします。
- ハムの切り身をフィレの周りに巻き、縫い目側を軽く炒め、四方から脂肪を揚げます。パンから取り出して取っておきます。
- 仕様に従ってご飯を炊きます。ここ:電子レンジで(調理時間12分)。
- 揚げた脂肪にトマトペーストをローストし、赤ワインビネガーでデグレーズします。
- 細かく刻んだ野菜を加え、煮込み、イタリアのスパイス混合物(ピザスパイスまたはトマトとモッツァレラチーズのスパイス)で味付けします。
- 別のフライパンにバターを入れないでください。茶色の新鮮なセージは短い日焼けの葉になり、準備した皿の上にフィレットの上に置きます。
良い食欲。