新鮮なグリーンアスパラガスのマカロネの切り身
時間
準備時間：30分
調理時間または焼き時間：40分
総準備時間：1時間10分
先日、豚ヒレ肉とグリーンアスパラガスのマカロニピューレがありました。これは、時間の制約のために前日に準備していました。
キャセロールのほうが好きです。なぜなら、この方法で作られたキャセロールは、オーブンから直接入れた新鮮なキャセロールよりも強く、切るのに適しているからです。
材料
- 豚ヒレ肉1 kg
- マカロニ250 g
- 500 gグリーンアスパラガス
- ブロッコリーとカリフラワーは必要に応じて
- おろしチーズ1パック
- すりおろしたまたはすりおろしたパルメザン
- 味わうクリームチーズの1パッケージ（唐辛子、ハーブ、ピーマン、ニンニク、西洋わさびまたは自然）
- コショウと塩
- ナツメグ
- 卵2個
- クリーム1カップ/カップまたは同等量のミルク
- いくつかのホットパスタ麺
- パン粉
準備
- パッケージの説明書に従って麺を調理し、大きなカップの調理用水を保持します。
- まだ新鮮な野菜がある場合は、ブロッコリーとカリフラワーの小花またはエンドウ豆も短時間ブランチングできます。 （このような目的のために、いくつかの白菜を個別に冷凍庫に入れておくと便利です。）
- 必要に応じて、グリーンアスパラガスの皮を下3分の1だけ皮をむき、木片を切り取り、菜種油または清めたバターと一緒にフライパンで4分間炒め、火を弱めて約5分間調理します。
- 塩とコショウで味付けし、レモンバターを少々加えて鍋から取り出します。
- フィレットを洗浄して乾燥させます。開けられるように鋭利なナイフで切ります（注意：切り取らないでください）。
- そっと押し、塩こしょうで味付けし、各側から1〜2分間炒め、鍋から取り出して脇に置きます。
- 同じフライパンで、クリームチーズをかき混ぜ、クリームおよび/またはミルク、少量のパスタ沸騰水および卵でホイップし、ナツメグで味付けします。ゆでた麺を注ぎ、よく混ぜます。
- 油を塗ったキャセロール皿に、マカロニソースの混合物の層が分布しています。
- その後、グリーンアスパラガスで覆われた展開した切り身が来ます。
- ブロッコリーとカリフラワーを左右に広げ、別の麺の層で覆います。
- すりおろしたチーズは、パンくずまたはzの自家製パン粉で作られています。 B.チップを混ぜて麺のキャセロールに加えた。
- ベーキングペーパーで覆います（または後でチーズを与えます）。
- 180度の熱風で約30分間焼いてから、ベーキングペーパーを取り除き、数分間日焼けします（オーブンによって異なります）。
