偽ウサギ(ミートローフ詰め)
偽ウサギ(ミートローフ詰め)の材料:
ひき肉生地の場合:
- みじん切り1.5 kg(味に応じて半分)
- 2ロールv。前日に浸る
- 玉ねぎ1個を切るか、玉ねぎ2個をさいの目に切る
- 生卵2個
- マスタード小さじ2
- 塩、こしょう
すべてを混ぜます。粘着フィルムを作業台の上に置き、ひき肉の生地を加えて、正方形に均等に分配します(幅の1つは焙煎鍋またはレーマートップフに収まる必要があります)。
充填用:
- ゆで卵4個
- コショウ2個(赤と黄色)
ひき肉プレートにピーマンを配り、プレートの前端に卵を一列に並べ、必要に応じて再び塩とコショウをしがみつきフィルムの助けを借りて巻き上げ、レーマートップフに置きます。
スープ用:
- ミートトマト1個
- ニンジン2個
- ニンニクの5-6クローブ
- いくつかのバターフレーク
- 1/2 L野菜ストック
- 味にローズマリーまたは他の新鮮なハーブの小枝1
野菜を切り、すべてをミートローフの上に与えます。
ふた付きオーブンで200℃で60分間、ふたなしで30分間。