エルダーフラワージュース自家製
時間
総準備時間：30分
私はニワトコの花のジュースを作るのが好きなので、すぐにニワトコの花の時間です。このために、私は30個のちょうど咲くニワトコの花のウンベルを集めます。
流水で簡単にすすぎ、2 1/2リットルの水を注ぎます。次に、クエン酸100 gを加え、24時間覆いをします。
翌日、ふるいにかけ、ストックを3 kgの砂糖と混ぜます。 24時間再び立ち、木製のスプーンで時々かき混ぜます。その後、ボトルに入れて冷蔵します。
私は、ミネラルウォーターと生sliceのスライスを混ぜたHoldunderblütenジュースを飲むのが好きです。また、スパークリングワインの食前酒としても美味です。
