ガラスの卵-非常に簡単で非常においしい
時間
総準備時間：20分
ガラスの中に卵の非常に多くの難しい変種があります。これが私の簡単なバージョンです。
一食当たりの成分：
- 卵2個
- クリーム
- 塩、胡pepper、ウォーチェスターソース、ナツメグ
- バター
- 高縁のガラスまたは磁器のボウル（RagoutFinボウルなど）
- アルミ箔
- クリームフレッシュ
準備
- 約2 cmの水を入れた鍋を沸騰させます。
- 最初の卵からは卵黄のみが必要です。これをボウルに入れて、泡立てるまでフォークと同じ量のクリームを加えます。少量の塩、コショウ、ウォーチェスターソース、おろしナツメグで味付けします。再び突破します。
- ボウルから少しバターを塗って、壁と床をこするので、何も燃えません。質量を追加します。
- 次に、2番目の卵を注意深く開き、卵黄塊の中央に注ぎます。
- アルミホイルを切り取り、ボウルの蓋を作ります。
- ボウルを水浴に入れます。鍋に蓋をして、約15分間煮る。
- その後、卵は実際に完全にセットされるはずです。
- 「注意してください！」鍋からボウルを取り出し、アルミホイルを取り外し、小さじ1杯のクリームフレッシュを加えて締めます。
グラスに入れたこの心のこもった卵は、調理済みの朝食用卵の真の代替品です。
