キュウリのリゾット
4人分の材料：
- ご飯200g
- 400mlの家禽ストック（または魚または野菜のストックまたはストック）
- キュウリ1個
- 中玉ねぎ1個
- にんにく1片（もっと味わう）
- クリーム1カップ
- オリーブオイル
- 新鮮なハーブ（ディル、パセリ、チャイブ...）
- 塩、コショウ...
そして、これはそれがどのように行われるかです：
タマネギを薄い立方体に切り、細かく刻んだニンニクを、強火で少しオリーブオイルに入れた大きな鍋でソテーする。ご飯を加えて短時間ソテーし、ストックまたはスープを加えて火を弱めます（E-ストーブレベル2-4）。
キュウリの皮をむいて縦に半分に切り、小さじで芯を取り、再び半分を縦に分割します（キュウリの長さは4分の1になります）。その後、キュウリの四分の一を小さな立方体（約1 cm）に切り、鍋にご飯、塩、コショウ、ふたを加えて、弱火で約10〜15分間加熱します。
合計で約20〜25分後に、ご飯に希望の噛み抵抗があるかどうかを試します（通常はそうでなければ、数分追加します）。味に塩、コショウ、唐辛子などと細かく刻んだハーブを追加します。
魚のおかずとしてだけでなく、家禽料理にも最適です。料理を楽しんでください:)
