肉または魚を刻む

チゼル加工の意味を知りたい人は、まだ知りませんでした。昨日レシピで読んでください。

したがって、端で肉または魚の切り身を斜めに数回切ることを意味します。これは本当に素晴らしいヒントです。Wienerschnitzelnで今日試してみましたが、それは本当にうまくいきました。

それ以外の場合、通常、フライパンで肉がフライパンで何かを上げますが、カットのおかげで、肉(私のシュニッツェル)はフライパンで本当に平らであり、とてもローストできます。

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