チョコレートミントケーキ

時間

準備時間:15分
調理時間または焼き時間:55分
総準備時間:1時間10分

この非常にショコラとカリカリのおいしいボックスケーキは、ペパーミントのタッチで少し「ペパーミントチョコレートチップ」を思い出させます。

35 cmの箱型の場合、次のものが必要です。


材料

生地について:

  • 250 gソフトバター
  • 大さじ2
  • 250 gブラウンシュガー
  • 卵6個
  • スペルト小麦全粒粉300 g
  • 重曹1パック
  • ココアパウダー大さじ4
  • 300 gカリカリチョコレートミントシリアル
  • 牛乳300 ml
  • 形を広げるためのアーモンドフレーク

チョコレートソースの場合:

  • 100 gダークチョコレートクーベルチュール
  • ペパーミントクリームチョコレート100 g
  • ココナッツオイル125 g

準備

  1. オーブンを上下190度に予熱します(対流:175度)。
  2. ハンドミキサーでソフトバターと油と黒糖を混ぜ、卵を一つずつかき混ぜます。
  3. 次に小麦粉をベーキングパウダーとココアと混ぜ、カリカリのチョコレートミントシリアルを加えます。
  4. この小麦粉とココアとミューズリーの混合物を、バターと砂糖と卵の混合物の下でミキシングスプーンで交互にミルクと混ぜます。
  5. アーモンドをまぶしたよく脂っこい箱型のブリキに生地を注ぎ、予熱したオーブンの中央のレールに置きます。
  6. ケーキを約50〜55分間焼きます(スティックのサンプルを作ってください!)。
  7. 焼いた後、金型内で少し冷ましてから、金型から離してワイヤーラックで冷まします。
  8. チョコレートソースについては、クーベルチュール、チョコレート、ココナッツ脂肪をお湯浴で溶かし、冷却したケーキをそれで覆います。意のままに、ケーキにシリアルを振りかけることができます。

ヒント: このケーキは翌日だけ最高の味がし、それから彼は適切に引き抜かれます!

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