鶏の胸肉タラゴン
料理用のジャッツァーを作成し、成功を保証する豪華なレシピ：
4人用：
8鶏の胸肉
マリネ：
マスタード大さじ2
2 dl白ワイン
タラゴン小さじ2
塩小さじ2
マリネを数時間（できれば冷凍バッグに入れて、マリネがうまく動くように）乾燥させます。肉を塩で炒め、バターグラタン皿に入れます。
ソース：
ダブルクリーム1個
サワーハーフクリーム1個
コニャック大さじ1
少しの塩、コショウ
すりおろした小さじ1タラゴン
ふるいにかけたマリネは少し料理。サワークリームとダブルクリームを加え、絶えず攪拌しながら沸騰させます。火から下ろし、コニャックを加え、ソースをかけ、肉にかけます。
250°Cの空気循環でオーブンで短時間焼きます。
これは、たとえばワイルドライス。
