キャベツとミンチ鍋

時間

準備時間:30分
調理時間または焼き時間:30分
合計準備時間:1時間。

3〜4人分の材料...

...個人の熱意による

  • 白キャベツ1頭
  • ジャガイモ500 g
  • 500 gに応じて挽き肉
  • さいの目に切ったベーコン150 g
  • 玉ねぎ2個
  • サワークリームまたはサワークリーム1カップ
  • 白ワイン1杯
  • トマトペースト
  • 塩、コショウ
  • 粒状スープ
  • たくさんのパプリカを味わい、キャラウェイも(私は嫌いですが、そのような人がいるはずです... ;-))

準備

  1. キャベツは4分の1に切り分け、茎を取り除いた後、ストリップ(厚さ1/2 cm以下)に切り分けます。
  2. タマネギをさいの目に切ってジャガイモの皮をむき、小片に切ることはしないでください(みかんはグレープフルーツと混同しないように、みかんのスライス程度の大きさです!)。
  3. 玉ねぎとひき肉の入ったベーコンを比較的大きな鍋に入れます-すべてが収まる必要があります-少量の油でソテーし、キャベツとジャガイモを加えてよく混ぜます。
  4. ワインでデグレーズします(ノンアルコールが好きな人は、単にハーネンハイマーシュペートレーゼを飲みます)。
  5. 次に、トマトペースト、塩(注意してください、ベーコンはすでに塩辛いです、できれば最後に再び塩漬けする)コショウとたくさんのパプリカと穀物スープ(大さじ1杯)-キャラウェイでも好きな人は誰でも再びよく混ぜてください。
  6. 今それを覆い、約1/2時間煮る。時々攪拌し、必要に応じて少量の液体を追加します。
  7. 調理時間が終わる直前に、サワークリームまたはサワークリームを追加し、もう一度かき混ぜて(今度はもう少し注意してください。さもないとポテトがスラッシュになります)、テーブルに持ってきてください。

通常のコショウの代わりにカイエンペッパーを使用すると良い味になりますが、消火水を忘れないでください!

正直に言うと、3回目のウォームアップ後に最高の味がします。料理はとてもボリュームがありますが、この悪天候でもちょうどいいです。 そして今: 祝福されたインポート!

簡単うまい!豚のキャベツ挟み! | マーチ 2024