パン&ロール

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フォカッチャ-イタリアのフラットブレッド
マーチ 2024

フォカッチャ-イタリアのフラットブレッド

グリルに最適:1/2立方体の酵母、1ピンチの砂糖、200mlの温水を混ぜて、10分間放置します。 次に、小麦粉400g、塩小さじ1/2、オリーブオイル大さじ3を生地に加えます。 蓋をして30分間放置します。 生地をもう一度こねて、厚さ1 cmの平らなパンにします。 さらに30分間放置します。 指でいくつかのくぼみを押し、オイルを振りかけ、その上に塩をふりかけます。 ...

ピレネーオニオンパン
マーチ 2024

ピレネーオニオンパン

時間準備時間:15分 調理時間または焼き時間:20分 休憩時間:30分 総準備時間:1時間5分 材料 2個ドライイースト 水1/4リットル 150gハーブメルト 砂糖1 E L 塩小さじ1 小麦粉600 g フィリング: バター125 g オニオンスープ1袋 準備 材料から酵母生地を作り、手放します。 ソフトバターとオニオンスープパウダーを混ぜます。...

サワードウなしの混合パン
マーチ 2024

サワードウなしの混合パン

時間準備時間:15分 調理時間または焼き時間:1時間。 合計準備時間:2時間15分 サワー種は、私がいつも家に持っているバルサミコ酢に置き換えます。次のレシピを試してください(私たちの家のパン): 材料 590 gぬるま湯 バルサミコ酢20 g 蜂蜜小さじ1 塩小さじ4 小さじ1杯のコリアンダー 新鮮な酵母1立方体 ライ麦全粒粉300 g 700 g小麦粉405...

パン焼き:パンは素晴らしく、簡単です
マーチ 2024

パン焼き:パンは素晴らしく、簡単です

תערובת אפיית לחמים - כך מתקבלים לחם רופף נחמד: ללוש את בצק הלחם כמצוין במשך 3 דקות, לפחות 10 דקות. מוסיפים כפית סוכר לבצק ושקית סודה לשתייה. משאירים את הבצק למשך 30 דקות, כמצוין, למשך לפחות 1.5 שעות....

オーブンでのパンの保管-Riesenbrotkasten
マーチ 2024

オーブンでのパンの保管-Riesenbrotkasten

あらゆる種類のパン箱(木製のパン箱、レーマートップフなど)で悪い経験をした後、金型が常にその中にあった-私はパンとロールパン、バゲットなどをオーブンで何年も持ち上げます。それはより多くの量のための十分なスペースを提供し、私のパンは長い間新鮮なままであり、一方で湿りすぎていません! ...

アイリッシュブラウンパン(ベーキングパウダー付き)
マーチ 2024

アイリッシュブラウンパン(ベーキングパウダー付き)

時間準備時間:15分 調理時間または焼き時間:1時間。 総準備時間:1時間15分 材料 全粒小麦粉3カップ 小麦粉1カップ(タイプ405) 小麦ふすま2杯、小麦胚芽、オートミール 小さじ1杯の重曹と重曹 ブラウンシュガー大さじ1 ひまわり油大さじ1 バターミルク2カップ 卵1個 準備 オーブンを200度に予熱します。箱型によくグリースを塗ります。 材料をかき混ぜ、型に入れます。...

トースターなしのトースト
マーチ 2024

トースターなしのトースト

トースターなしのトーストが可能です: パンのスライスをホットプレート上のアルミホイルの上に置き、中火で茶色にするとき。 adgxv2000:これは、死の床に横たわっているワイン生産者が息子を招き、最後の力で彼らに秘密を委ねるという古いジョークを思い出させます:ところで、ワインはブドウから作ることもできます。...

ハーブパン-焼きたての味が最高!
マーチ 2024

ハーブパン-焼きたての味が最高!

日曜日の朝(「ムッティ」がすでに起きていて、他の人がまだ静かに眠っているとき)または招待状(「心配しないでください-焼きたてのパンを自分で食べてください!?」) 必要な8個 300 g小麦粉(白粉または全粒粉) ヒープTLドライイースト1個(= 3/4パケット) 塩ひとつまみ ぬるま湯200 ml 大さじ1 申し出または気まぐれに応じて、約2握りのハーブ(パセリ、タイム、ローズマリーなど)...

前日からの硬化プレッツェルは新品同様
マーチ 2024

前日からの硬化プレッツェルは新品同様

前日から残ったハードパンのプレッツェルは、焼きたての電子レンジで約10〜15秒間できます。これらは本当に食べられるはずです;-) さらに古いプレッツェルがこの拷問にまだ参加しているかどうかは、私の知識を逃れます。 ...

カボチャの繁殖牝馬
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カボチャの繁殖牝馬

昨日、カボチャの種を再利用するためのヒントを設定しました。 Kürbisstutenに言及して、この点で要求が来ました。もちろん、私はそれに答えたいです。 これがカボチャの食料品のレシピです その下に何も想像できない人のために:それは、この場合はカボチャと、柔らかい光のパンです。 それを取る 小麦粉1...