ベシャメルソースが簡単に

時間

総準備時間:10分

このシンプルなベシャメルソースには、次のものが必要です。

材料

  • バター
  • 小麦粉
  • ミルク
  • レモン汁
  • スパイス(白胡pepper、塩、ナツメグ)

準備

  1. フライパンまたはソースパンにバターを大さじ2〜3杯入れ、小麦粉を大さじ2〜3杯加えます(判断が必要、自己評価)。 [バターと小麦粉のおおよそのバランスを見つける]
  2. 混合物がわずかに茶色がかるまで汗をかきます。
  3. 次に、牛乳を追加します(peu a peu)。ソースがまだ固すぎる場合は、100〜200 mlで十分です。ミルクで希釈し続けます。
  4. 適切なコンシステンシーが見つかったら、レモンジュースとo。G.スパイスを味付けします。
  5. ソースを軽く煮ると、ベシャメルソースが出来上がります。

約5〜10分で自家製。

【魔法のレシピ】初心者でも簡単 レストランのようなホワイトソースを約10分で作る Japanese cuisine Japanese food | 六月 2022