バーベキューシーズン-串焼きとシャシリク
鶏肉または七面鳥の串焼き
肉を長く薄いスライスにカットします。軽い醤油、ニンニク、甘くて辛いチキンソースのマリネを作り、少なくとも2時間肉をマリネします。その後、木製のシャシリク串とグリルをかけます。
チキンソースはアジアの店で入手できます。軽いサンバルオイルスキンのように見え、少し辛いです。非常にレガー。
シャシリク
豚肉（豚肉など）を約3 x 3 cmの立方体に切ります。マヨネーズのマリネ、レモンジュース、塩、コショウ、パンスパイス（！）、トマト、オニオンリングがたくさん用意されています。酸っぱいまたは甘いクリームのカップも傷つけることはできません、ヨーグルトも行きます。ニンニクはもちろん好きです。その後、冷蔵庫で肉を1日間マリネし（全体をかき混ぜます）、その少し前に（ロシアの店などで）短い金属シシカバブ串にそれを置きます。先端が茶色っぽくなるまで焼きます。グリルするとき、お好みで酢水をスプレーできます。
肉の間に挟まれた新鮮なタマネギまたはコショウも非常にクリーミーです。
