そば粉とアメリカ人

時間

準備時間:15分
調理時間または焼き時間:25分
休憩時間:15分
総準備時間:55分

クリステルは今日、日曜日に、パン作りのスキルで私を再び驚かせました。アメリカ人がいました。彼女は小麦不耐症に苦しんでいるため、小麦粉をそば粉に、コーンフラワーをジャガイモ澱粉に置き換えました。それは非常にうまくいき、彼らは美味しかったです!

10-15個の材料:

生地:

  • 60 gバター
  • 卵1個
  • 砂糖90 g
  • すりおろしたレモンの皮1個
  • バニラシュガー1パック
  • 小麦粉250g(そば粉)
  • コーンスターチ大さじ2(ポテトスターチ)
  • 塩ひとつまみ
  • 1ジェスター。TLソーダ、
  • 約1/8 L(125 ml)の牛乳(そば粉を使用する場合は、より多くの牛乳を使用)

準備

  1. バター、卵、砂糖、塩、バニラシュガーをふわふわになるまで泡立てます。重曹、小麦粉、澱粉を混ぜてかき混ぜます。牛乳を徐々に追加します。
  2. 2つのベーキングトレイにグリースを塗り、小麦粉でほこりを塗ります(彼女はベーキングペーパーを使用しました)。
  3. パン生地を穴あきノズルのあるパイピングバッグに入れ、間隔を空けて山を天板に注入します。
  4. オーブンの中央で約20〜25分間、180°C(上部と下部の加熱)で焼きます。
  5. ベーキング時間は、オーブンの種類と使用する小麦粉によって異なります。そば粉を使用すると、焼き時間が短くなります。
  6. 冷却後、底をつや消し(氷砂糖と少量の水をパルプ状の塊に混ぜる)で覆い、飾り(例えばチョコレート、砂糖真珠など)で飾ります。
  7. Christelは、大さじ1杯のベーキングココアとすりおろしたレモンの皮でフロスティングを洗練しました。

準備時間:15分
休憩時間:15分

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